Con una revista y pegamento
27 feb 2011 Dejar un comentario
in Ecologia, manualidades
Si te gusta el reciclaje, tienes tiempo libre y un poco de maña, esto te interesará. Lo único que te hace falta es una revista y pegamento Aquí viene la explicación esquemática y resumida :
COMO HACER QUESO EN CASA
23 feb 2011 Dejar un comentario
in Cocina, videos online
Ingredientes para Cómo hacer queso fresco:
- 1 litro de leche fresca entera (orgánica, mejor)
- 1 taza de buttermilk (puede sustituirla por leche normal, a la cual se ha agregado previamente una cuchara de vinagre o jugo de limón . Se deja cuajar unos 10 a 20 minutos aproximadamente antes de incorporarla a la receta)
- 2 cucharaditas de jugo de limón o vinagre blanco, más si es necesario
- 3 / 4 cucharadita de sal , o al gusto
Cómo hacer Cómo hacer queso fresco paso a paso:
- Ponemos la leche a calentarse a un fuego bajo, moverlo continua y lentamente para que no se queme y no se formen capas de grasa.
- Cuando veas las bubujitas y empiece la leche a humear, unos cinco minutos después, agregar la buttermilk (o sustituto) y el zumo limón y apagar el fuego. Puedes añadir un poco de vinagre…
- Hay que mover lentamente y la leche se irá transformándose en trocitos, hasta que se corte… Si en 30 seg. no se corta se puede añadir más limón o vinagre.
- Lo dejas reposando 10 minutos.
- Mientras ponemos un colador con 4 capas de tela de escurrir y transcurrido el tiempo, vas poniendo el queso en le colador y lo escurres. Dejas 5 minutos escurriéndose el queso.
- Lo atamos a una cuchara de palo, que ponemos colgado del colador para que en 1/2 hora suelte todo el suero (lactosuero).
- Cortamos con unas tijeras la tela sin cortar el queso, lo dejamos caer… y aquí está el queso…
- Ahora le ponemos la sal y la mezclamos muy bien con el queso, desmenuzándolo.
- Ponemos el queso ya con la sal en un recipiente, tapándolo con papel de plástico adherente y lo dejamos ahí toda la noche en la nevera para que adquiera más sabor.
- Transcurrido ese tiempo agregamos encima del queso ya desmoldado: aceite de oliva y pimienta (ya lleva sal).
- Y.. ya tenemos un delicioso queso fresco, listo para comer.
Ver vídeo adjunto para detalles de la elaboración del queso.
Como hacer Hidromiel o “Vino de miel” – método casero.
23 feb 2011 Dejar un comentario
in Cocina
Como hacer Hidromiel o “Vino de miel” – método casero.
¿Qué es el hidromiel?
Es una bebida agradable, fermentada a base de miel. Su composición solo es miel y agua. Es la primera bebida alcohólica que se elaboro en el mundo y es muy probable que a partir de ella se elaboró la cerveza. Se consumió mucho en Europa y Grecia y fur considerada una bebida de Dioses por muchos pueblos como los nórdicos. La tradicional frase “Luna de miel” es consecuencia del consumo de esta hidromiel después de las bodas y que según la creencia las parejas podrían tener hijos varones al consumirla. La bebida de los Dioses: Hidromiel
Preparación:
1.- Insumos y materiales:
- Un envase de vidrio. De preferencia una botella con corcho ( que puede ser de vino o
champagne)
- Miel pura, unos 400 grs.
- Agua filtrada y hervida pero fría. 1 litro.
- Levadura en polvo o fermento para hacer pan
2.- Instrucciones:
Primero: Agregar el agua al envase y seguidamente la miel en las cantidades antes mencionadas y removerla hasta conseguir una buena homogenización. Segundo: Agregar la levadura, una cucharada. Y disolverla muy bien Tercero: Dejar la solución en reposo. Por 7 días a 30 grados de temperatura sin tapar el envase. Una vez que se produce una espuma, que inclusive es abundante, hasta rebalsar el envase, recién en ese momento se tapa en envase en forma hermética con el corcho, para que el proceso de fermentación continúe. En ese estado se deja reposar por unos 2 meses más. Después de ese periodo se obtendrá una espumante sidra. También podemos eliminar las levaduras muertas depositadas en el fondo realizando un cuidadoso traslado a otra botella. Después de este tiempo el liquido entrara a una fase natural de decantación y aclaración.
Precaucion:
La preparación de este líquido maravilloso se basa en la fermentación de la levadura sobre el azúcar contenido en la miel, transformándose en alcohol natural etílico. El grado de este alcohol puede ser fácilmente de 10° a 12°. Se deberá tener en cuenta el cuidado que se debe de tener una vez que el azúcar se agote en el proceso de fermentación ya que se crean microorganismos que acidifican el alcohol derivándose en vinagre.
Para controlar este riesgo es preciso agitar el envase periódicamente para homogenizar la fermentación y a su vez eliminar el dióxido de carbono e incorporar oxigeno.
Fabrica tu propia cera de depilación con azucar
23 feb 2011 1 comentario
in Ecologia
La depilación con cera (fría, tibia o caliente) es una de las técnicas más utilizadas entre las mujeres, y cada vez más, también entre los hombres. Algunas de las ventajas de la depilación con cera:
- El vello tarda en crecer hasta 6 semanas, en el mejor de los casos.
- Rápida y efectiva en la eliminación del vello.
- A medida que se tienen varias depilaciones usando la cera el vello nace más débil y menos denso.
- El tratamiento deja la piel más tersa que con otras técnicas de depilación.
Consultando páginas webs que hablaban sobre el tema he descubierto una receta para crearnos nuestra propia cera para depilación con productos naturales lo que evitarán alergias inesperadas.
Los ingredientes que se necesitan son: un litro y medio de agua, 20 cucharadas de azúcar y un limón. ¿Quién no tiene estos productos de primera necesidad en casa? A continuación, te explicamos los pasos (muy sencillos) para crear tu cera de depilación:
- Calentar a fuego lento el agua y, poco a poco, le vamos añadiendo el azúcar hasta que todo forme una pasta parecida a la del caramelo.
- Retiramos la pasta del fuego y le añadimos el jugo de un limón. Lo mezclamos hasta conseguir una pasta lo más homogénea posible.
Fabrica tu propia cera de depilación
23 feb 2011 Dejar un comentario
in Ecologia, SALUD, videos online
Guía de la alimentación saludable
22 feb 2011 Dejar un comentario
in LIBROS PDF, SALUD
Guía de la alimentación saludable
Editado por la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria cuyos autores son diferentes especialistas de la Universidad Politécnica de Valencia, del Departamento de Salud de la Generalitat de Catalunya, Universidad de Barcelona, Universidad de Navarra y Universidad de Las Palmas de Gran Canarias.
Tambien ha colaborado un comité cientifico de diversas Universidades, Colegios Famacéuticos y Sociedades de Dietética.
Sumario:
- Recomendaciones alimentarias: cómo planificar una alimentación saludable
- Diseño de un menú semanal equilibrado, sugerente y saludable
- Guía para la compra inteligente y saludable
- Preparación y procesado culinario de los alimentos: técnicas culinarias seguras y saludables
- Conservación y reconstitución de los alimentos en el hogar
- Decálogo de seguridad en la cocina
- Embarazo y lactancia. Necesidades especiales
- Necesidades especiales en los niños
- Necesidades nutricionales en el envejecimiento
- Educación alimentario-nutricional en el hogar
Idioma: Español
PDF 105 páginas
Tamaño: 2,62 MB
Pass: antica
http://rapidshare.com/files/137991663/Guia_alimentacion_saludable.rar
Plantas y Flores Medicinales, Plantas Medicinales
22 feb 2011 Dejar un comentario
in LIBROS PDF, MEDICINA NATURAL
Plantas y Flores Medicinales I.pdf” (21.14 MB)
Plantas y Flores Medicinales I.
También la naturaleza es una farmacia; se trata de algo conocido desde la más remota antigüedad y que sólo un moderno prurito cientifista ha presentado como ineficaz. De todos modos, en la actualidad se ha restaurado la confianza en las propiedades terapéuticas de determinadas especies. Esta guía presenta casi 350 plantas, de cada una de las cuales describe sus características, partes útiles y dolencias para las que es aplicable. La mejor manera de aproximarse a la tradición de los antiguos herborizadores.
http://www.megaupload.com/?d=37Q2JMY8
Enciclopedia de plantas medicinales
Tamaño: 1.31 MB
Páginas: 219
Formato: PDF
Idioma: Español
http://www.megaupload.com/?d=3G567B1O
Contenido:
1. Las plantas medicinales
2. Mas vale prevenir que curar
3. Las plantas medicinales solo pueden curar, no perjudicar
4. La fe mueve montañas
5. Ejemplos para animar
Autor: María Treben
Editorial: Blume
Año: 1989
Páginas: 190
Tamaño: 147.86 MB
Formato: PDF
Idioma: Español
La botica de la Abuela
Métodos naturales para mantener la salud, desde el uso de plantas y la dieta adecuada hasta la utilización de baños o de determinados ejercicios para situaciones concretas. Las plantas que pueden ayudar a aliviar las dolencias más comunes, los alimentos sanos, los utensilios tradicionales, refranes e historias curiosas. Los remedios tradicionales y las costumbres que la sabiduría popular ha ido transmitiendo durante generaciones.
Editorial: Planeta
Edición: 1ª
Año: 2003
Tamaño: 0.90 MB
Formato: PDF
Idioma: Español
Plantas medicinales – Roberto Chiej
22 feb 2011 1 comentario
in Ecologia, LIBROS PDF, MEDICINA NATURAL
Plantas medicinales – Roberto Chiej
Publisher: Grijalbo Mondadori, S.A | 1983 | Español | ISBN-10: 8425333784 | PDF | 456 Pages | 87.10 Mb
También la naturaleza es una farmacia; se trata de algo conocido desde la más remota antigüedad y que sólo un moderno prurito cientifista ha presentado como ineficaz. De todos modos, en la actualidad se ha restaurado la confianza en las propiedades terapéuticas de determinadas especies. Esta guía presenta casi 350 plantas, de cada una de las cuales describe sus características, partes útiles y dolencias para las que es aplicable. La mejor manera de aproximarse a la tradición de los antiguos herborizadores.
http://freakshare.com/files/sbvdpdm7/Plantas.Medicinales.Roberto.Chiej.pdf.html
Las plantas medicinales han sido utilizadas por el hombre desde la antigüedad
22 feb 2011 1 comentario
in LIBROS PDF, SALUD
Las plantas medicinales han sido utilizadas por el hombre desde la antigüedad como medio de prevención y tratamiento de enfermedades.
En la actualidad las hierbas estan teniendo un nuevo renacimiento, una de cada cuatro personas alrededor del mundo utiliza la medicina natural en la prevención y tratamiento de enfermedades. Las plantas medicinales le dan las armas al organismo para curarse a sí mismo, al contrario de la mayoría de los productos farmaceúticos que solo combaten los síntomas de la enfermedad.
Guía de Campo de las Plantas Silvestres. Michae..
Botánica Propiedades Usos Recetas
Plantas Medicinales Manual para Azoteas Verdes…
UsosTradicionales de plantas medicinales
http://www.infoandina.org/sites/default/files/recursos/Bibioteca%20Campesina.pdf
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“La Beneficiosa Ortiga.pdf” (2.89 MB)
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